صاحب شبكة مطاعم فان بينه (Van Binh). يقدم فيها وجبات فيتنامية تقليدية.
خريج كلية الهندسة الميكانيكية لجامعة في درسدن. عمل في قسم سياحة فيتنام. في سنوات 1980-1990 عمل في الفندق تهانخ لوي (Thang Loi) في هانوي. وصل إلى بولندا في عام 1990 من أجل تعزيز المطبخ الفيتنامي في أوروبا. عمل في المطعم الذي كان مشهوراً في هذا الوقت وهو بونغ سين (Bong Sen) في شارع Poznańska. في عام 1996 أسس المطعم فان بينه (Van Binh) الذي يقع عند تقاطع شارعتين Grójecka وBitwy Warszawskiej 1920. يتميز بتورط في هوايته وبالتنظيم الممتاز للعمل في هذا المطعم.
