Una trattoria familiar que desde hace varios años ofrece comida preparada de acuerdo con las tradiciones de la verdadera cocina italiana. Los platos servidos en el restaurante son un ejemplo de la comida casera de Spoleto en la región de Umbría. En el variado menú pueden encontrarse numerosos platos basados en antiguas recetas italianas. A precios asequibles se pueden pedir simples pero exquisitos platos que satisfarán incluso los paladares más refinados.
El verdadero ambiente italiano es creado, sobre todo, por la comida, pero también por una atmósfera familiar y una chimenea de fuego que ha dado el nombre al restaurante (en el italiano, 'caminetto' significa “chimenea”). Al entrar, vemos el fuego en la chimenea y las rebanadas de pan recién hecho y aún caliente. Al lado, están los entremeses en cuencos de barro. Al fondo hay dos salas con muebles rústicos y manteles a cuadros rojos en las mesas. No faltan tampoco garrafas de vidrio con vino casero, ni la música italiana. Todo ello nos hace recordar las vacaciones pasadas en Italia.
La trattoria se distingue de otros restaurantes italianos por sus pastas caseras hechas en el restaurante mismo. El jefe de cocina recomienda las carnes a la parrilla, asadas en la chimenea: sobre todo el filete a la florentina y costillas de cordero adobadas con trufas negras.
El pescado traído desde el Mar Adriático –dorada, atún, pez espada y mariscos- también es asado en la chimenea. Como se puede esperar de un restaurante de cocina mediterránea, no faltan platos para los aficionados de los mariscos: hay mejillones y almejas frescas (los jueves), y sopa de pescado servida en platos de barro. Finalmente, hay postres caseros, tales como el tiramisú o la panna cotta.
En el restaurante mismo se produce también el Limoncello, un licor hecho a base de limones, mientras que la carta de vinos contiene vinos italianos selectos, sobre todo de la región de Umbría, que no se pueden encontrar en otros restaurantes.
El restaurante es famoso por sus comidas familiares servidas los domingos.
IL Caminetto Reastauracja Włoska (Restaurante Italiano IL Caminetto)
ul. Zwycięzców 46
Datos de contacto:
tel: 22 672 55 96
www.ilcaminetto.pl
