'Tamar' по-арабски означает финик - фрукт, встречающийся почти во всех Средиземноморских странах. Сказки и басни Ближнего Востока, в которых финик играет одну из главных ролей стали вдохновением для создателя этого места, места, в котором можно попробывать арабскую кухню, а так же испанские, итальянские, греческие и французские блюда.