Người Bồ Đào Nha, tốt nghiệp trường dậy nấu ăn tại Lisbon, thủ đô Bồ đào nha. Sau khi ra trường, mới 18 tuổi, anh đã lập nhà hàng riêng của mình. Khi đó anh hiểu rằng ẩm thực chính là niềm đam mê của mình. Sau 2 năm làm việc, anh bắt đầu đi du ngoạn tới các thành phố lớn nhất của châu Âu, thèm những cuộc phiêu lưu, những knh nghiệm ẩm thực mới.

Trang web:

www.portucale.pl