Il vient de la Syrie, de la pittoresque ville d'Al-Hasaka. Né dans une famille de musiciens, grâce à quoi il a commencé  l'éducation musicale dès le plus jeune âge. Il avait un grand maître en la personne de son frère Abdul- champion actuel du jeu des instruments de percussion nationaux. Adeb Chamoun joue des instruments de percussion arabes, persans et latins,  entre autres - riq, darabuka, tar, daf, cajon, congas ... Adeb est très ouvert à la musique d'autres régions du monde. Son jeu est éclectique, prêt à expérimenter dans les styles de jazz, ethnique, arabe, turc, persan, latin avec le folklore polonais.