Pochodzi z Syrii z malowniczego miasteczka Al-Hasaka. Urodzony w muzykalnej rodzinie, dzięki temu edukację muzyczną rozpoczął od najmłodszych lat.

Adeb Chamoun gra na instrumentach perkusyjnych arabskich, perskich oraz latynoskich, miedzy innymi riq, darabuka, tar, daf, cajon, conga... Adeb jest niezwykle otwarty na muzykę innych regionów świata, jego repertuar jest eklektyczny, chętnie eksperymentuje w stylach jazzowym, etnicznym, arabskim, tureckim, perskim, latynoskim i z folklorem polskim.